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美食精选:红烧茄子、水煮鱼、煎茄子、葱香手撕鸡_健

发布日期:2020-09-14 04:35   来源:未知   阅读:

红烧丸子

2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;

3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;

煎茄子

大家好,蓉和小厨房开始做美食文章,粉丝不知道每天吃什么,想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了,每天分享菜谱,各种美食,吃了美的食物使人美丽健康使人心情愉悦,开始今天的分享

将鱼片和汤一起倒入碗里;

加入适量的水烧开,水量以可以没过鱼片为准;

1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;

材料: 三黄鸡半只(500克)、芹菜4根、香葱5根、洋葱半颗、新鲜红椒1颗、花椒10颗、大蒜4瓣、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻香油1小匙;

锅里留花椒油,放入一大勺 郫县豆瓣酱 炒出红油;

4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;

另取一锅,放适量油,加入花椒和干红辣椒烧热;淋入盘中即可。

1.深锅里放入凉水,料酒1大匙,花椒10颗,生姜3片,放入半只鸡,加锅盖大火煮制,水开后熄火,加盖焖20分钟;

将鱼片逐片放入锅中;煮至鱼片变白;

3.这时将鸡取出冲凉水,凉后用手撕成条状;炒锅放入油,放入大蒜,生姜炒出香味;放入鸡丝煸炒1分钟,加入盐,鸡精,砂糖,生抽,老抽,料酒翻炒;

4.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身;临出锅前再加入芹菜和香葱段;最后淋上少许香油即可出锅;

加入蒜和姜片翻炒;

材料:麦子、 蒸鱼豉油 、酱油、醋、料酒各适量

做法:1、把蒸鱼豉油、酱油、醋和料酒倒在小碗里,搅拌均匀后即成味汁;

2、起炒锅倒少许油烧热,倒入味汁烧至滚开,再倒入酱汁。再次烧开后煮至络子张口,撒点葱花,关火装盘。

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

葱香手撕鸡

2.在焖鸡的过程中,将芹菜,香葱切成段,洋葱切丝,红椒切丝,大蒜,生姜切成片;焖好的鸡用筷子插入大腿部分,可以轻松插入即表示熟了;

锅里放油,加入花椒和干红辣椒小火炸出香味后捞出;

水煮鱼

好了,今天就这些吧,都是一些滋补美食,不足之处还需要大家指教,交流,蓉和小厨:美食风味多样,讲究菜肴的美感,注重情趣,食医结合。喜欢的小哥哥小姐姐可以收藏关注转发一下哈,每天转一圈。